Gạo lứt (gạo lật) là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ, chưa bóc lớp cám gạo, vì vậy vẫn còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng so với gạo trắng. Cùng hmnfoodco hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện và nồi thường nhé!

Kinh nghiệm nấu cơm gạo lứt

✔️Cơm Gạo Lứt – lúc đầu khi chưa bắt tay vào nấu thì em hoang mang không biết nấu sao cho ngon. Cũng tìm hiểu cách nấu trên youtube, thì thấy có nhiều cách nấu nên lại hoang mang tiếp. Rồi nào phải nấu bằng nồi cơm có chế độ nấu gạo lứt, mà nồi đó tầm gần 2 triệu hay 2 triệu mấy không hà, hay nấu bằng nồi áp suất, tiếp của tiếp hoang mang ?

✔️Ai dè đâu em đi siêu thị mua cái nồi cơm bình thường của Toshiba về và nấu bình thường như gạo trắng, chỉ có cách đong nước và nấu hơi khác xíu thôi. Vẫn ra cơm rất ngon nha cả nhà.

✔️Nhưng nhớ là gạo lứt nha, có loại lứt huyết rồng thì em cũng tìm hiểu và hỏi thì huyết rồng khác với gạo lứt. Và em đã từng ăn nó giống kiểu nhai cái gì xốp xốp, không có cảm giác ngon như gạo lứt.

Cách nấu

– Tỉ lệ: 1 lon gạo-2 lon nước (đong gạo bằng cái gì thì lấy cái đó đong nước). Ví dụ ở nhà em nấu: 2 lon gạo lứt, 1/2 lon đậu đen xanh lòng, tổng 2,5 lon – thì em đong 5 lon nước. Cả nhà nên nấu chung với đậu hay hạt, cơm ăn sẽ bùi ngon hơn.

– Ngâm: 2 hỗn hợp này trước 1h rồi nấu. Riêng các loại đậu khác cứng như đậu đỏ thì nên ngâm trc vài tiếng nha cả nhà. Hôm bữa em ỷ lại giống như đậu đen xanh lòng, ngâm có 1h rồi đi nấu. Ôi thôi ra cái nồi cơm thì mềm mà đậu cứng ngắc, rồi chế thêm nước hồi như nồi cháo ?

– Và thế là bỏ lên nồi cơm điện bật nút lên. Chút sẽ có cơm chín ngon bùi. À gạo lứt chỗ em mua có 3 loại : lứt trắng, lứt đỏ, lứt đen. Nên thay phiên nấu cho màu sắc nó đẹp ?

Chúc cả nhà nhiều sức khoẻ!

hmnfoodco.com