Các mẹ hãy thêm vào sổ tay một món ăn vặt ngon miệng cho bé nhà mình nhé! Món bánh snack gạo tự làm không những an toàn, bổ dưỡng mà còn có thể lan truyền tình thương của người mẹ tới con.

Nguyên liệu:

- 170gr bột gạo

- 30gr bột năng

- 1 muỗng canh mè trắng

- 50ml nước cốt dừa

- 60ml nước

- 20 gam bơ mềm

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê bột ớt sừng hoặc bột điều.

Cách làm:

- Trong một tô lớn cho các loại bột, mè, muối, hành lá, bột ớt/ điều vào, trộn đều.

- Thêm nước cốt dừa vào trộn đều, thêm nước và nhào bột cho thật kĩ, các nguyên liệu hòa trộn đều với gia vị.

- Chia nhỏ bột thành những phần vừa ăn. Dùng cây lăn cán mỏng. Bạn có thể dùng các loại khuôn thú, cây, trái để miếng bánh thêm thú vị, bắt mắt.

- Bắc chảo nóng và cho một ít dầu chiên bánh với lửa vừa. Lật các mặt nhanh chóng để bánh chín vàng đều

- Khi bánh chín, gắp ra, để nguội và bảo quản trong túi nilong hoặc hũ thủy tinh.

Chúc các bạn thành công!

Thu Ngân

Theo tạp chí Sống Khỏe