HOTLINE0292 3681171

Những loại bánh dân dã làm từ bột gạo tẻ

Theo: Admin - Cập nhật lúc: 08:41:26 - 27/07/2021

Bột gạo tẻ chính là một trong những nguyên liệu phổ biến và quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Điểm qua một vài loại bánh dân dã nhưng cực ngon được làm từ loại bột này. 

 

Cây lúa, hạt gạo từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt. Ở một đất nước mà nền kinh tế dựa vào nông nghiệp là chủ yếu như Việt Nam thì việc biến thể gạo thành nguyên liệu để làm ra nhiều món ăn độc đáp là chuyện không có gì khó hiểu. Bột gạo tẻ cũng là một trong những nguyên liệu như thế, người ta có thể dùng loại bột này cho nhiều món khác nhau để tạo ra nhiều món ăn đặc sản của các vùng miền. Bài viết dưới đây nêu ra một số loại bánh dân dã được làm từ bột gạo tẻ, nếu có thể, hãy thử bắt tay vào làm những món bánh này để chiêu đãi cả nhà vì chúng có công thức khá đơn giản.

 

Bánh tẻ (bánh răng bừa)

Bánh tẻ là loại bánh đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ và Thanh Hóa. Tên gọi “bánh răng bừa” là do những chiếc bánh này khá giống với những chiếc răng của cái bừa – một dụng cụ làm nông. Để làm được loại bánh này, người ta thường gói bột gạo tẻ bên ngoài lá dong rồi luộc chín. Bánh thường có nhân là thịt heo bằm xào cùng mộc nhĩ, tùy theo từng địa phương mà người ta có thể thêm đậu phộng, nấm hương hay dùng kem chả gà để tăng độ thơm ngon cho những chiếc bánh. Loại gạo được nhiều người chọn làm nguyên liệu cho bánh này chính là gạo tám thơm, vì chiếc bánh làm ra sẽ dẻo, mềm và thơm nức mũi. Bánh gạo tẻ thường được chấm với nước mắm tiêu, chanh, tỏi ớt hoặc dùng luôn với nước tương.

 

Bánh xèo

 

 

Đây là một loại bánh khá quen thuộc với người dân miền Trung và miền Nam. Nguyên liệu để làm bánh xèo sẽ gồm bột gạo tẻ, bột nghệ, tôm, thịt, giá và hành tươi. Tùy vào đặc trung vùng miền, bánh xèo cũng thay đổi để phù hợp với khẩu vị con người ở đó. Bánh xèo miền Trung thường nhỏ và có phần bột bánh giòn tan, bánh xèo miền Tây lại to hơn và có độ mềm nhất định khi thưởng thức. Khi dùng, bánh xèo sẽ được gói trong bánh tráng cùng với rau sống và rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt để có được vị ngon hoàn hảo.

 

Bánh cuốn

Đây có lẽ chính là bữa ăn quên thuộc của nhiều người, bánh cuốn hay còn gọi là bánh ướt là một loại bánh được làm từ bột gạo tẻ pha loãng, tráng trên một chiếc nồi hấp để tạo thành lớp bánh mỏng, được cuộn tròn để người ăn tiện thưởng thức. Món này sẽ thêm hấp dẫn khi được ăn với một chén nước chấm chua ngọt pha nhạt cùng với giá luộc, dưa leo cắt nhỏ, rau thơm và chả lụa.

 

Bánh khoái tép

Loại bánh này chính là đặc sản của vùng đất Thanh Hóa. Để làm bánh, người ta sẽ xay yotws gạo tẻ, và chuẩn bị tép tươi loại ngon, rau ăn kèm rất dễ tìm chính là cần nước và bắp cải thái nhỉ. Vị ngọt bùi từ bột gạo tẻ hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của tép tươi đã được đảo qua với hành lá và gia vị, chấm cùng nước mắm chanh ớt có lẽ chính là hương vị khó quên trong lòng bất cứ người con xứ Thanh nào khi xa quê.

 

Bánh đúc

 

Bánh đúc luôn được nhiều người ưa chuộng bởi sự mềm mại, dẻo thơm từ phần bánh ăn kèm với thịt bằm xào nấm dậy mùi thơm. Nguyên liệu chính để làm món bánh này cũng chính là bột gạo tẻ, loại bột thông dụng của Việt Nam. Còn gì bằng một ngày trời se lạnh, ngồi cạnh người thân và cùng nhau thưởng thức chén bánh đúc mới hấp nóng hổi phải không nhỉ?

 

Bánh giò

Lại thêm một món bánh được làm từ gạo tẻ và được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh mềm, thơm, nhân bánh là thịt bằm được xào sơ qua với gia vị và trứng cút, bánh giò không chỉ là một món ăn vặt mà còn trở thành bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho nhiều người. Bánh được gói trong lá chuối và hấp chín khiến hương vị càng thêm thơm ngon.

 

Với 6 loại bánh đã kể trên, hẳn bạn sẽ có một món khoái khẩu phải không? Tìm ngay công thức làm bánh với bột gạo tẻ để ghi điểm trong mắt cả nhà nhé!

 

daylambanh

 

 
bình luận: 0 Lượt xem: 567

Bài viết liên quan

Làm ngay món mì gạo cà chua thịt băm vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng

Làm ngay món mì gạo cà chua thịt băm vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng

Mách nhỏ cho chị em cách nấu mì gạo cà chua thịt băm ngon nhức nách.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm chuẩn vị tại nhà

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm chuẩn vị tại nhà

Trải nghiệm cách làm bánh gạo với công thức sau nhé!

Vì sao nên vo gạo trước khi nấu cơm?

Vì sao nên vo gạo trước khi nấu cơm?

Nhiều người thường quan niệm vo gạo trước khi nấu cơm có thể làm giảm dinh dưỡng của gạo,...

Gạo Việt lần thứ 2 thắng giải gạo ngon nhất thế giới

Gạo Việt lần thứ 2 thắng giải gạo ngon nhất thế giới

Tại Cebu (Philippines), gạo ST25 một lần nữa thắng giải “Gạo ngon nhất thế giới” - World Best Rice năm 2023.

Xem thêm
Tất cả:899047
Hôm nay:19
Đang truy cập:1
Live Draw Sedney Live Draw Cambodia Live Draw Singapore Live Draw China Live Draw Taiwan Live Draw Toto Macau Live Draw HK Bandar Togel Resmi Dan terpercaya Bandar Togel Terbaik Hadiah Terbesar Live Draw SDY Live Draw HK Live Draw Cambodia Live Draw Cambodia Live Draw SGP Live Draw HK Live Draw HK Live Draw SDY Live Draw Japan Live Draw Taiwan Live Draw HK Daftar Situs Bandar Togel Online 4D Terpercaya Hadiah Terbesar | BARTOGEL toto slot slot luar negeri akun slot gacor toto togel BO Togel Depo 5000 slot-depo-5k Akun-pro-jepang slot server luar slot server luar slot depo 5k togel thailand slot depo 5k slot depo 5k togel 4d slot depo 5k slot depo 5k slot depo 5k slot depo 5k bo togel hadiah 2d 200rb bo togel hadiah 2d 200rb togel deposit 5000 situs-toto bo togel deposit 5000 via dana bo togel deposit 5000 via dana bo togel deposit 5000 via dana slot-depo-5k slot-depo-5k toto hk toto hk slot-gacor-maxwin togel deposit 5000 togel deposit 5000 togel thailand slot-deposit-5000 slot-deposit-5000 togel deposit 5000 bartogel togel-deposit-5000 edmtogel edmtogel edmtogel toto 4d situs-toto toto 4d toto 4d bartogel bartogel edmtogel situs togel terbesar bo togel bo togel slot depo 5k bartogel slot depo 5k toto-togel agen-togel bo-togel tototogel tototogel