Trong quá trình cho con ăn dặm, nhiều mẹ lựa chọn nấu cháo thịt bò cho bé vì đây là một món thơm ngon và bổ dưỡng. Tham khảo những cách kết hợp cháo thịt bò với các loại rau củ dưới đây để giúp bé ngon miệng, phát triển khỏe mạnh.

1. Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm vào thời điểm nào?

Từ sau khi ra đời, trẻ chỉ quen với sữa mẹ. Cho tới tháng thứ 7 đến tháng thứ 9 thì có thể cho bé ăn dặm các món cháo, bột mặn. Một trong những món ăn dặm bổ dưỡng, giàu protein là cháo thịt bò. Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, vì thịt bò chứa nhiều protein nên cho trẻ ăn cháo thịt bò tốt nhất khi khoảng 8 tháng tuổi.

2. Lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe của bé

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò là: 28g protein, 280 kcal năng lượng, các loại vitamin thiết yếu như B12 hoặc B6. Vì vậy, đây là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giúp kích thích tiêu hóa, giúp bé phát triển tối ưu, tăng cường trí nhớ, kích thích khả năng sáng tạo. Ngoài ra, trong thịt bò có chứa canxi, kali, sắt làm tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu, đưa máu đến các cơ quan trong cơ thể.

Để bổ sung thêm vitamin và các chất dinh dưỡng khác, có thể nấu thịt bò với các loại rau như: bí đỏ, cải bó xôi, mồng tơi, cần tây...

3. Hướng dẫn nấu Cháo thịt bò trứng nấm hương

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò trứng nấm hương:

- Gạo: 40g

- Thịt bò: 20g

- Trứng gà: 1 quả

- Nấm hương: 2 cái

Cách nấu cháo thịt bò trứng nấm hương:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Chỉ tách riêng lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan.

- Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.

- Ngâm nấm hương vào trong nước ấm cho nở. Sau đó cắt chân, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

- Gạo sau khi đã được vo sạch, ngâm nở thì đem ninh cháo chín nhừ.

- Đợi cho cháo chín, cho tiếp thịt bò, nấm hương vào nấu. Khi cháo sôi, đổ trứng vào khuấy đều tay là hoàn thành món cháo thịt bò cho bé.

4. Lưu ý để nấu cháo thịt bò ngon

- Cần chọn thịt bò có màu đỏ tươi. Thịt tươi là khi ấn vào thấy mềm, không bị khô, không bị nát và hơi dính dính. Nên chọn thịt bò thăn phần lưng bò, không lẫn gân sẽ mềm và không bị dai.

- Để giữ được các chất dinh dưỡng của các nguyên liệu, khi xay nhuyễn thịt bò nên cho một chút nước; khi thịt gần mịn mới cho thêm rau của quả vào xay cùng.

- Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu cháo được nhanh hơn, có thể sau khi xay nhuyễn thịt bò thì cho vào khay đựng đá để dùng dần.

Cách nấu các món cháo thịt bò cho bé trên đây không mất thời gian lại dễ thực hiện. Phụ huynh có thể chế biến để thêm vào thực đơn ăn dặm của trẻ một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.