HOTLINE0292 3681171

Đậu phụ chiên với thứ này thành món ngon khó cưỡng, cả nhà thi nhau xới cơm

Theo: admin - Cập nhật lúc: 02:30:41 - 23/03/2020

Đậu phụ giàu dinh dưỡng và có giá thành rẻ. Còn tép khô hầu như ai cũng có một chút trong nhà. Giữa mùa dịch nên tiết kiệm, nhưng vẫn cần ăn đủ chất để tăng cường sức khỏe, đậu phụ tẩm tép khô chính là sự lựa chọn hàng đầu.


Nguyên liệu:

 

- 3 bìa đậu phụ (chọn loại cứng, già), 2 quả trứng gà, 200gr bột mì, 100gr tép khô.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 1

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Đậu phụ thái miếng vuông hoặc chữ nhật tùy thích, có độ dày từ 1,5 – 2cm. Trứng gà đập vào bát, đánh tan.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 2

 

Bước 2: Tẩm đậu

 

Tẩm đậu qua bột mì khô, sau đó nhúng ngập vào trứng.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 3

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 4

 

Lăn đậu qua đĩa tép khô. Không bỏ luôn đậu vào chảo rán mà thực hiện hết công đoạn này với tất cả chỗ đậu chuẩn bị. Việc này giúp rán đậu được đồng đều, việc rán và quan sát các miếng đậu cũng đơn giản hơn.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 5

 

Bước 3: Rán đậu

 

Đổ dầu vào chảo để có thể chiên ngập dầu. Khi dầu sủi bọt tăm nhỏ, thả đậu vào rán ở nhiệt độ trung bình. Không rán ở nhiệt độ cao vì dễ làm phần tép bao ngoài nhanh cháy.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 6

 

Khi đậu và tép chín, chuyển màu vàng rộm, gắp ra để ráo và dùng ngay khi nóng để đảm bảo độ giòn, thơm của món ăn.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 7

 

Chúc các bạn thành công!

 


Theo Lam Ngọc (Khám phá)/eva

 

 
bình luận: 0 Lượt xem: 361

Bài viết liên quan

Suốt ngày nấu cơm nhưng lại mắc phải nhiều sai lầm không phải chị em nào cũng biết

Suốt ngày nấu cơm nhưng lại mắc phải nhiều sai lầm không phải chị em nào cũng biết

Vì không biết, vô tình nhiều chị em đã làm mất đi chất dinh dưỡng của cơm trong quá trình nấu.

Thêm 1 thìa này vào khi nấu cơm, người khó giảm cân đến mấy cũng xuống cân vèo vèo

Thêm 1 thìa này vào khi nấu cơm, người khó giảm cân đến mấy cũng xuống cân vèo vèo

Không ngờ cho thêm loại chất béo này khi nấu cơm lại giảm lượng calo, giúp chị em ăn cơm no...

6 mẹo nấu cơm tưởng kỳ lạ nhưng ngon không gì sánh bằng

6 mẹo nấu cơm tưởng kỳ lạ nhưng ngon không gì sánh bằng

Nhiều bà nội trợ cứ tưởng mình đã nấu cơm “chuẩn chỉnh” cho tới khi biết các mẹo này.

Tận dụng cơm nguội làm 8 món ngon ai cũng thốt lên bất ngờ và hữu ích

Tận dụng cơm nguội làm 8 món ngon ai cũng thốt lên bất ngờ và hữu ích

Không ngờ cơm nguội lại có thể tận dụng làm được thành nhiều món ăn hấp dẫn đến vậy.

Xem thêm
 
dk-bocongthuong tb-bocongthuong
 
Tất cả:745939
Hôm nay:60
Đang truy cập:1