HOTLINE0292 3681171

Đậu phụ chiên với thứ này thành món ngon khó cưỡng, cả nhà thi nhau xới cơm

Theo: admin - Cập nhật lúc: 02:30:41 - 23/03/2020

Đậu phụ giàu dinh dưỡng và có giá thành rẻ. Còn tép khô hầu như ai cũng có một chút trong nhà. Giữa mùa dịch nên tiết kiệm, nhưng vẫn cần ăn đủ chất để tăng cường sức khỏe, đậu phụ tẩm tép khô chính là sự lựa chọn hàng đầu.


Nguyên liệu:

 

- 3 bìa đậu phụ (chọn loại cứng, già), 2 quả trứng gà, 200gr bột mì, 100gr tép khô.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 1

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Đậu phụ thái miếng vuông hoặc chữ nhật tùy thích, có độ dày từ 1,5 – 2cm. Trứng gà đập vào bát, đánh tan.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 2

 

Bước 2: Tẩm đậu

 

Tẩm đậu qua bột mì khô, sau đó nhúng ngập vào trứng.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 3

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 4

 

Lăn đậu qua đĩa tép khô. Không bỏ luôn đậu vào chảo rán mà thực hiện hết công đoạn này với tất cả chỗ đậu chuẩn bị. Việc này giúp rán đậu được đồng đều, việc rán và quan sát các miếng đậu cũng đơn giản hơn.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 5

 

Bước 3: Rán đậu

 

Đổ dầu vào chảo để có thể chiên ngập dầu. Khi dầu sủi bọt tăm nhỏ, thả đậu vào rán ở nhiệt độ trung bình. Không rán ở nhiệt độ cao vì dễ làm phần tép bao ngoài nhanh cháy.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 6

 

Khi đậu và tép chín, chuyển màu vàng rộm, gắp ra để ráo và dùng ngay khi nóng để đảm bảo độ giòn, thơm của món ăn.

 

dau phu chien voi thu nay thanh mon ngon kho cuong, ca nha thi nhau xoi com - 7

 

Chúc các bạn thành công!

 


Theo Lam Ngọc (Khám phá)/eva

 

 
bình luận: 0 Lượt xem: 134

Bài viết liên quan

Hương vị gạo Japonica hấp dẫn như thế nào?

Hương vị gạo Japonica hấp dẫn như thế nào?

Hương vị gạo Japonica luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, từ màu sắc, hương thơm cho đến độ mềm...

Thêm ngay những thứ này vào nồi cơm để cơm trắng được dẻo hạt, thơm lừng và ngon không tưởng

Thêm ngay những thứ này vào nồi cơm để cơm trắng được dẻo hạt, thơm lừng và ngon không tưởng

Ngoài gạo và nước là hai thành phần chính để nấu cơm, thì các đầu bếp cũng có bật mí về...

Khi làm cơm rang, chiên trứng hay cơm trước, đảm bảo 90% vẫn làm sai cách

Khi làm cơm rang, chiên trứng hay cơm trước, đảm bảo 90% vẫn làm sai cách

Việc chiên trứng hay cơm trước khi làm móm cơm rang sẽ quyết định cơm có màu vàng đẹp mắt hay...

6 mẹo nấu cơm tưởng kỳ lạ nhưng ngon không gì sánh bằng

6 mẹo nấu cơm tưởng kỳ lạ nhưng ngon không gì sánh bằng

Nhiều bà nội trợ cứ tưởng mình đã nấu cơm “chuẩn chỉnh” cho tới khi biết các mẹo này.

Xem thêm
 
dk-bocongthuong tb-bocongthuong
Tất cả:702115
Hôm nay:6
Đang truy cập:1