Tin tức

2 cách nấu xôi gấc ngon, đẹp mắt cho ngày mới

Cập nhật bởi Administrator
10:38:42 AM Ngày 03 tháng 02 năm 2018

Cách nấu xôi gấc nào cũng đem lại món ăn ngon và bổ dướng cho bữa sáng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.


XÔI GẤC


Nguyên liệu:


- Gấc chín: 1 quả

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Đường: 3 thìa đường

- Rượu trắng: 2 thìa


2 cach nau xoi gac ngon, dep mat cho ngay moi


Cách làm:


Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.


Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.


Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.


Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.


XÔI GẤC CỐT DỪA


Nguyên liệu:


- Gạo nếp

- 1 quả gấc

- Một ít dừa nạo

- Nước cốt dừa

- Đường trắng


2 cach nau xoi gac ngon, dep mat cho ngay moi


Cách làm:


Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).


Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.


Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.


Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút "Cook", cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.


Sau hai lần ấn nút "cook" là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.


Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.


Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.


Theo Minh Hằng/Khám phá/phununews24h

Tin liên quan

Thành viên liên kết

Đối tác - Liên kết

CÔNG TY CỔ PHẦN HOÀNG MINH NHẬT - Copyright © 2010 - Thiết kế và phát triển bởi Miền Tây Net

Địa chỉ: Số 18/2, Đường Tỉnh Lộ 922, Ấp Thới Khánh A , Xã Tân Thạnh, Huyện Thới Lai, TP Cần Thơ
ĐT: 0292 3505019 - 0292 3681171 - Fax: 0292 3681119
E-Mail: hmn@hmnfoodco.com - hoangminhnhatco@gmail.com

Website: www.hmnfoodco.com - MST: 1800640265